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    飲料大戰提前打響 功能性飲料 、茶類飲料銷量大增
    時間 :2013/5/3 10:50:41

    兩天氣溫持續攀高 ,各類便利店 、超市中的飲料 、礦泉水的銷售量攀升 ,許多飲料紛紛打出加量不加價的宣傳牌 ,不少零售商也瞄準了錫城市民喜歡甜飲料 、茶類 、功能性飲料的喜好 ,紛紛“換季” 。

    夏季飲料打了翻身仗  

    5月1日 ,學前街上一家便利店中 ,營業員正在貨架與倉庫間忙碌 ,之前擺在醒目位置的奶茶 、牛奶 、咖啡紛紛退居二線 ,冰紅茶 、綠茶 、礦泉水則整箱整批地搬至醒目位置 。店長潘阿姨深諳顧客心理 :“天氣熱了 ,解渴 、補水的飲料最好賣 ,我們趕緊補充貨源 。奶茶之類的太膩了 ,買的人少 。”在市區一家天惠超市裏 ,“現在都是跟著經驗來看 ,什麽賣得好補什麽” ,一名店員稱 ,天冷時銷量較低的“冰糖雪梨”“酸梅汁”類飲料 ,現在賣得最好 ,天天都要補貨 。 

    隨後 ,記者又來到家樂福保利廣場店 ,與幾年前飲料產品紛紛縮水瘦身的情況不同 ,這裏的飲料許多都在“增肥” 。隻見百事可樂 、美年達從500毫升擴容至600毫升 ,可樂與果汁捆綁銷售 ,冰紅茶 、冰糖雪梨 、脈動等功能性飲料 、王老吉 、礦泉水都在降價促銷 。“無錫人口味偏甜 ,所以茶類飲料中 ,蜜茶和冰紅茶賣得好 。諸如鐵觀音等品種有點苦味 ,所以隻能在分量提升上做文章” ,一名銷售人員稱 ,從以前瘦身變相漲價 ,到現在隻能增肥擴大品類吸引消費者 ,反映了現在飲料市場的競爭愈演愈烈 。   

    名稱顏色玩花頭 ,反而少了安全感

    在家樂福保利廣場店 ,麵對眾多品牌飲料降價 ,一名正在選購的市民稱有了“選擇恐懼症” 。記者看到帶“茶”字的飲料就有十幾種 ,綠茶 、蜜茶 、清茶 、冰綠茶 、冰紅茶 ,還有柚子茶 、雪梨茶 ,字麵差距不大 、價格也差不多 ,令顧客不知所措 。同時 ,各種果汁類飲品 ,因為顏色繽紛 ,有紅 、黃 、綠 、紫 ,也讓市民望而卻步 。“挑到眼花繚亂 ,最後還是喝那麽幾種 。”“顏色太鮮豔了 ,反而不敢喝 。”這些成為市民的普遍心聲 。因此才形成了一個怪圈 :雖然種類大大增多了 ,但銷量高的還是集中在幾種類型中 。 

    原來 ,某些品種的飲料具有很強的季節性 ,如“冰糖雪梨”“勁涼冰紅茶”等飲料在夏季時便會迎來季節性銷售高峰 ,為了搶占市場 ,一些廠家會增加夏季飲料的品種 ,差不多名稱的飲料能接近20種 。品種名稱相似 ,讓消費者挑花眼 ,反而使得一些傳統品種的銷量保持了穩定 。一名業內人士稱 :“不少市民認為還是喝白開水比較健康 ,此外在挑選茶葉類飲料的時候也識別配方中是茶葉還是茶粉 ,對於顏色奇怪的果汁飲料需求也在萎縮 。隨之市場也麵臨著進一步的變化 。”


     

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